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www.hg158.tw-教你在家做凉拌鸡爪,做法简单快捷,味道香辣爽口,酸香四溢!

2020-01-11 09:56:57

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www.hg158.tw,零食,我相信小伙伴们都经常吃,其中鸡爪类的像如泡椒凤爪类的,肯定大家都不陌生吧,上次教大家做的泡椒凤爪,大家家里是不是还做了一大锅屯着慢慢吃,今天,天健美食坊,准备教大家做另一种零食鸡爪,味道也是超级赞的哦!想学的小伙伴们,赶紧上车吧!ps:喜欢美食的小伙伴记得关注【天健美食坊】哦,我每天都会更新不一样的美食教程!

首先准备食材:

鸡爪 x 500g

小米椒,姜,蒜,青椒,洋葱,香菜 x 适量

食盐,料酒,香醋,香油,生抽 x 适量

柠檬 x1个

食材都准备好之后,我们处理食材,把所有的食材配料都切碎备用。然后把鸡爪处理下,正常情况下你买回来的鸡爪都是一整只的,那么你需要稍微改下刀,把鸡爪一分为三,从鸡小腿到抓的地方一刀,然后2个爪中间一刀,这样一只鸡爪就变成了三小块!

鸡爪改完刀之后,起锅加水,然后把改好刀的鸡爪倒锅里,再加入姜片,加入1汤匙的料酒,然后大火煮沸焯水,水烧开后会有些浮沫,你可以用汤勺撇去,大概煮5分钟的样子,鸡爪完全煮熟后,捞起!

鸡爪捞起来后,过下凉水或者用凉白开把鸡爪的油脂洗干净,多洗几次,让鸡爪里的油脂过滤的越干净越好,洗完后捞起沥干水份备用!

准备一个大容器,然后把沥干水份的鸡爪放容器里面,然后加入刚刚切碎的,小米椒,青椒,洋葱,姜末,蒜末,柠檬片,再加入3汤匙的香醋,加入3汤匙的生抽,加入少许食盐,然后搅拌均匀!

所有的食材配料和鸡爪都搅拌均匀之后,先别急着吃,这时肯定是不入味的,拿保鲜膜把装着鸡爪的容器包起来,然后放到冰箱冷藏腌制5个小时以上,时间越久越入味!这样一道美味的小零食【凉拌鸡爪】就做好了,香辣爽口,非常的好吃!

好啦,这期的美食教程就到这里!

如果你在阅读的过程中有看不明白的步骤,欢迎你在本文下方给我留言,我看到后会马上给你回复的哦!

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最后,感谢你的阅读,我们下期再见!

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